Je eigen zoute popcorn maken is een geweldige manier om te genieten van een heerlijke snack zonder deze in de winkel te hoeven kopen. Alles wat je nodig hebt zijn een paar eenvoudige ingrediënten een koekenpan met deksel of een popcornmachine. Je hebt niet meer nodig dan een beetje olie, maïskorrels en een snufje zout of andere kruiden als je dat lekker vindt. Lees hieronder hoe je deze lekkere snack maakt.
Ingrediënten voor zoute popcorn
Om zoute popcorn te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Popcornmais (25-30 gram per persoon)
- Plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie of kokosolie)
- Zout (bijv. fijn zeezout of popcornzout)
Optioneel:
- Boter (gesmolten)
- Andere kruiden of specerijen naar keuze, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, etc.
Let op: gebruik geen tafelzout omdat dit vaak jodium bevat en dit kan een bittere smaak geven.
Bereidingswijze
Zoute popcorn maken is een leuke activiteit waar het hele gezin van kan genieten. Het is geweldig voor een relaxte filmavond, een kinderfeestje of wanneer vrienden op bezoek komen. En als je het goed klaarmaakt valt het bij leeftijden in de smaak.
Hieronder vind je een basisrecept voor het maken van zoute popcorn:
- Verhit een dun laagje plantaardige olie in een grote pan met deksel op middelhoog vuur.
- Voeg de popcornmais toe en schud de pan om de maiskorrels gelijkmatig te verdelen. Zorg ervoor dat alle korrels in contact komen met de olie.
- Doe de deksel op de pan en wacht tot de popcorn begint te poppen. Schud de pan af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Als het gepofte geluid vertraagt tot ongeveer 2-3 seconden tussen de pops, haal je de pan van het vuur en wacht nog 10-15 seconden tot ook de laatste maiskorrels zijn gepopt.
- Bestrooi de gepofte popcorn met een klein beetje zout en schud de pan goed om het zout gelijkmatig te verdelen. Proef een beetje voeg extra zout toe als dit nodig is.
- Optioneel: voeg een scheutje gesmolten boter toe en kruiden naar keuze toe. Schud de pan opnieuw om alles te mengen.
- Serveer de verse popcorn bij voorkeur als deze nog een beetje warm is, dat is het lekkerste.
Tips:
- Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is, zodat de popcorn genoeg ruimte heeft om te poppen.
- Pas op met het openen van de pan tijdens het poffen, omdat de stoom erg heet is en popcorn weg kan schieten.
- Je kunt ook een popcornmachine gebruiken. Deze zijn speciaal gemaakt voor het maken van zelfgemaakte popcorn, waardoor je vaak een beter eindresultaat krijgt.
Andere popcorn smaken zonder zout
Er zijn een aantal heerlijke alternatieven zonder zout, die zorgen voor meer afwisseling en zeker in de smaak vallen. Natuurlijk kent iedereen de zoete popcorn, maar er zijn meer lekkere varianten. Een andere manier is het gebruik van kruiden en specerijen. Dat kan gaan van knoflookpoeder, oregano en komijn tot kurkuma en paprikapoeder. Wij gebruiken ook vaak een kant-en-klare spicey BBQ mix van de Albert Heijn, die bij veel van onze vrienden favoriet is. De mogelijkheden zijn eindeloos als het gaat om het vinden van de perfecte kruidenmix.
Je kunt ook andere ingrediënten gebruiken, zoals chocolade en kaas. Deze ingrediënten vormen een laagje om de popcorn en geven weer een totaal andere smaak aan deze snelle snack.
Welke combinatie van ingrediënten je ook kiest, er zijn genoeg leuke en creatieve manieren om popcorn te maken zonder zout of andere ongezonde toevoegingen. Met een beetje experimenteren kun je de perfecte mix vinden die je popcorn nog lekkerder maakt!
